烧烟，就是指老百姓做饭用的燃料。俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”柴是排在重要位置的。

　　如今老百姓做饭多用上了天然气，可真是享福了。拿五口之家来算，过去烧煤球一个月100元钱不够。如今用天然气，50多块钱就够了，并且省事。只要把料备现成，一眨眼工夫就做好了。烙饼、焖稠饭、熬粥、炖肉，火可大可小，非常好控制。还干净，不用发愁倒垃圾，抽油烟机一开，没有一丝烟尘和油烟味。

　　我记事起，乡亲们做饭主要是烧柴火。我村算是半山区，坡上有树，耕地也多。那时的柴火分为硬柴和穰柴。硬柴来自于出树、劈树疙瘩和自拾的干柴。穰柴多来自于麦秸和树叶。

　　那时，树叶可是宝贝。一到秋天“无边落木萧萧下”，大人往往起五更搂树叶，大人用大耙子，小孩用手耙子。大人们早早把小孩叫起来圈树叶，就是在落叶的大树下搂（或扫）一个圆圈，或放上一个扫把，就表示这棵树下的叶子已被人圈占了，别人就不好意思再来这棵树下搂叶。谁家的硬柴都不多，穰柴就成了主要燃料。有时做一顿饭足得两大篮穰柴。因此积攒穰柴就成了家里大人小孩的一项主要任务。

　　到冬天，吃两顿饭，队里没啥活时，男人就到坡上割白草，中午回来送柴时吃几个柿子再去割草。星期天小孩放了学，没柴火搂了，就到石头窝里用手抓拾树叶，半天也能弄两大篮子。人们把搂来的树叶在门前空地堆成小垛，谁家的垛大，就会赢得别人羡慕。小孩知道家里离不了柴，一放学拿块生红薯就赶紧去拾柴。这是小孩乖巧的一面，小孩偶尔也有撒野的一面。星期天，小孩怕凑堆儿，一凑堆，几个好玩的大孩子一鼓动，孩子们就把拾柴的事扔一边去了，整半天在坡上摸树猴、开战，生着法儿玩。到往家走时，一见拾的柴少，发愁了。大孩子就教小孩子在篮子里搭“老鸹窝”，就是用几根大点的干柴支着，上面堆些小的柴火，远看也是满满一篮子，再故意装得柴很多很重的样子，走路慢慢的。这主要是骗骗严厉的老爹，母亲管烧火，知道底细，往往替孩子遮掩，一次半次，糊糊弄弄也就过去了。

　　天天烧柴，柴紧缺时，就去坡上割圪针。烧圪针有一样不好，那时灶火都是用泥糊的，圪针经常把灶火门扎得烂糟糟的，还得重新糊。

　　收秋时，队里活紧，小学生也要上工。为了攒柴火，每天中午，玉米地里一腾开，大人小孩都是匆匆吃点饭就赶去拾玉米茬，一中午能拾两小推车，够两三天的烧烟。玉米芯那算好柴，要等有亲戚或农忙时烧。芝麻秆最好烧，那得到过年煮饺子才能用。

　　那时，村里大部分人家也烧煤，那是冬天天冷时在屋里生火做饭时才烧的，也不是家家都能烧上。我一个邻居，他家孩子多，生活本就困难，他家小三偏偏生了大病，花了不少钱。那年冬天，他家就没烧煤。他说：“小三治病花的钱恰好值1000斤煤。”从此他家小三落下个外号“千斤煤”。

　　烧煤要到大众煤矿去推，大人们总是第一天五更走，到第二天中午才回来。我村在高处，村西有一里多上坡。到村西大人们早已累得精疲力竭，正盼望着家里来拉车。往往这时候，小学生就请了假，带上拉车绳积极主动地往村西跑。大家的私心就是想吃大人剩下的干粮。

　　文革时搞武斗，烧煤困难，身强力壮的大人就去山西推煤。听他们说，往回走时一溜下坡，刹车的绳子都拴到手腕上，推一回煤，手腕肿好几天，腿也疼半个月。没有能力的只好拾柴做饭。后来大众没煤了，只好用涧西矿的臭煤。那煤烧着以后，满院子臭味刺鼻。直到后来队里有了拖拉机，让人们烧上不臭的鲁仙煤，人们才摆脱了臭味的折磨。

　　七十年代初，蜂窝煤流行。那时，谁家有个煤球机就成了“香娘娘”。粉碎、过筛、和煤、打煤球，尽管人人都抹个小黑脸，但是能用上煤球做饭，就算很了不得了。再往后，有人办起了煤球厂。后来听说大城市都用天然气，一顿饭轻而易举就做好了。很多人就想，啥时咱也能用上天然气！

　　用电做饭，虽然干净，就是有点慢。炊具是部分地方热，不像天然气，一开足火焰扑满锅底。

　　随着时代发展，如今不仅城里用上了天然气，大部分乡下也通了气，又便宜又省劲，老百姓直念叨国家好！   （王来宝）