临淇镇素有“豆腐之乡”的美称。为进一步发挥豆腐产业优势，2023年，该镇通过招商引资引进河南省广恩淇水食品有限公司，致力于打造以“凤临淇水”品牌豆腐干为主要产品的豆制品产业，进一步带动群众增收致富。

　　“来到临淇镇办这个厂，是受到了红旗渠精神的影响。临淇镇有百年传承的豆腐历史，而且这边水质特别好，好水出好豆腐。所以在这儿建造一座食品深加工工厂，制作的好产品必能助力乡村振兴。”河南广恩淇水食品有限公司总经理贾振杰说。

　　食品厂的建立，不仅使临淇豆腐的美名传播更广，其提供的劳动岗位，也有效缓解了周边群众就业问题。随着市场需求的不断增加，就近就业的群众越来越多，群众的幸福感和满意度不断提高。

　　“我家是南园村的，离这里也就5、6分钟路程。自从这儿建厂后，我就来上班了，一个月能挣2000多块钱，既补贴了家用，也给自己找了一份工作，特别好！”工人王梅香说。

　　在厂里的自动化生产线上，色泽金黄、豆香浓郁的新鲜豆干火热出炉，等待装箱。据了解，广恩淇水食品厂项目总投资300余万元，以豆制品生产、加工、销售为主，总占地面积2000余平方米，配备有高温杀菌、烘干、产品清洗自动化生产线。为进一步推动产业发展，全力打造临淇镇的“一村一品、一镇一业”，带动全镇豆制品产业升级改造，临淇镇党委、政府积极协调厂区，设立服务专干，及时解决工厂生产问题，全面保障企业顺利投产。

　　“到这里办厂，临淇镇党委、政府对我们的支持力度很大，比如帮我们寻找建厂位置，解决实质性的困难等，定期会来厂里看看，询问是否遇到困难。自从来到这里，我们更有信心把厂办好，带动周边的老百姓增收致富。”贾振杰说。

　　为扩大销售市场，大河文化信息服务有限公司、广恩淇水食品有限公司签订推广合作协议，借助大河报社“大河鲜生”助力乡村振兴，推动数字经济和实体经济深度融合，通过“大河鲜生互联网+”的方式扩大品牌效应，推动“凤临淇水”系列豆制品“上云端”，将优质产品推向全国市场，为公司进一步发展打下了坚实基础。

　　“部分产品上市已经得到了消费者的认可，我们准备发展二期，实现产品多元化，让产品走出林州，走向全国，拉动地方经济，助力乡村振兴。”贾振杰说。