“一碗小米粥，养活一家人”。这是北方人对小米情有独钟的评价。说到小米，就不得不说位于东姚镇的“洪河小米”。其历史悠久，色泽金黄、颗粒饱满均匀、状如珍珠、晶莹明亮，富含人体所需十八种氨基酸、多种维生素及微量元素，熬出的小米粥米油浓厚，质地绵柔细腻，口感甘甜绵香，唇齿留香，深受市场青睐。

　　时下，正是“洪河小米”大量上市的季节。今年，小米的订单量更是暴增。走进小米产业园，映入眼帘的是一派忙碌而有序的景象，一台台设备高速运转，机器的轰鸣声不断，工人们聚精会神地打包着产品。“装箱装袋、封箱系袋、搬运装车……”一系列动作娴熟利落、速度惊人。一袋袋小米经过除尘、色选、包装等环节，成为了包装精美的特色产品。

　　据了解，洪河米业有限公司创新开发小米市场和新的产品形态，积极研发小米精深加工关键技术，集“研—产—销”链路于一体。为不断拓宽小米附加值，实现小米产业的全链条发展，在种植育种、仓储加工、产品研发、渠道营销、品牌打造等各个环节发力。

　　“我们根据消费市场的不同需求，研发了绿小米、黑小米、金小米、石碾小米等各式各样小米以及小米醋等产品。其中‘金小米（东姚洪河）’产品经中国绿色食品发展中心审核，已被认定为绿色食品A级产品。我们还投资新建成了‘小米锅巴’生产加工项目，现已投产，产品已面向市场销售”。洪河米业有限公司负责人刘军平说。

　　下一步，东姚镇将依托“洪河小米”品牌，辐射带动大豆、绿豆、红豆、花生等五谷杂粮特色产业，做优做强以小米为主的小杂粮特色产业，提高农产品附加值。让“洪河小米”品牌走向全国，助力乡村振兴。