一、食品采购，把好“入口关”

　　1.在采购时应选择具有有效食品经营许可证的商超或具有合法经营资质的集贸市场等销售场所，不在无证照摊贩处购买食品，不购买来源不明的食物。

　　2.选购预包装食品时，注意查看外包装是否完整，仔细检查生产日期、保质期、生产厂家、生产许可证号等信息，不购买过期或信息不全的产品。

　　3.选购食品时，观察食品颜色、形态是否正常，有无异味、霉变或腐败迹象，避免购买感官性状异常的食品。

　　二、外出就餐，选择“规范店”

　　1.就餐时应选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮场所。优先考虑实施“明厨亮灶”的餐厅，避免在无证小店和街边摊贩处用餐。

　　2.食用火锅、海鲜时要注意生熟分开，防止交叉感染。各类食材要充分煮熟煮透再食用。选择炭火类火锅时，不要在狭小密闭的包间内进食，谨防发生一氧化碳中毒。

　　3.冬季进补应适宜，点餐时要注意荤素搭配，避免大量摄入过多的脂肪、药用成分，加重脾胃负担，造成身体不适。

　　三、网络订餐，认准“放心店”

　　1.通过网络平台订餐时，先确认商家证照，警惕“幽灵餐厅”或虚假地址店铺。尽可能选择距离近、评分高且有实体店的商家订购。

　　2.签收餐食时，注意检查“食安封签”是否完整，包装是否有被开启的痕迹，餐食是否被污染。签收后及时加工或食用，切勿长时间存放。

　　3.尽量不选择网购凉菜、生食类、冷加工糕点等高风险食品品类。

　　广大消费者在餐饮消费过程中要保留好消费凭证。如遇到消费纠纷、食品安全问题或疑似食物中毒等情况，请立即拨打“12315”或“12345”投诉举报，维护您的合法权益。